Recipe 健康レシピ

寒い時期になりました！身体の芯まで温まる鍋を食べて！
この冬を元気に過ごしましょう！
今回は、生姜たっぷりでぽかぽか！免疫効果が高いキノコを加えた鍋をご紹介します。

身体ぽかぽか鍋！
【材料：4人分】

鶏モモ肉　1枚
大根　1/4本
人参　1/2本
キャベツ　1/2個
にら　1束
玉葱（スライス）　1/2個
しめじ　1パック
えのきだけ　1パック
油揚げ　1枚
白葱　1本

生姜（すりおろし）　大1かけ
にんにく（すりおろし）　大1かけ
豆板醤　小さじ1
ゴマ油　大さじ1

水　1.5Ｌ

【Ａ】中華だし　大さじ1
昆布だし　大さじ1
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ2

【作り方】
①鶏肉は一口大に切る。
大根、人参をいちょう切りにする。
キャベツは、一口大に切る。
ニラは、３ｃｍの細切り。
白葱は、斜めに切る。
油揚げは油抜きをし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。

②鍋に水を入れ、【Ａ】、大根、人参を加える。
沸騰したら鶏肉を入れる。

③玉葱、しめじ、えのきだけを加える。
しんなりしてきたら、キャベツ、油揚げを加える。

④キャベツがしんなりしてきたら、生姜、にんにく、豆板醤、ゴマ油を入れる。

⑤ニラ、白葱を加え、ひと煮立ちさせる。
※最後の締めは、ちゃんぽん麺がおすすめです。

食べている途中から！体が指先までぽかぽかしてきました！
野菜たっぷっり！苦手な野菜もだしが染みて美味しく食べれました！