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2020/6/1
◇6月のオススメレシピ◇ ~牛肉のおろしポン酢~
牛肉のおろしポン酢
【材料:4人分】
牛赤身肉 320g~400g
塩こしょう 少々
新玉葱 1/2個
油 適宜
大根 1/2本
ねぎ 2本
一味唐辛子 適宜
【A】
ぽん酢 大さじ4
みりん 大さじ1
【作り方】
①大根をすりおろし、軽く水切りをする。
ねぎは小口切りにする。
新玉葱は、スライスしさっと水にさらす。
②フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。
軽く塩こしょうする。
☺point!!!
お肉の量が多い時は、2回に分けて炒めると水分が出にくいです。
③炒めた牛肉をお皿に盛り、玉葱スライスをのせる。
大根おろしに【A】を混ぜ合わせ、上にかける。
最後にねぎを散らす。一味唐辛子は、お好みで適宜かける。
☺お肉を炒めて、薬味をトッピングするだけ!
さっぱりしているので、暑い夏にもオススメの一品です。
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