Recipe 健康レシピ

【材料：4人分】

温かいご飯　　　　　　　　お茶碗　4杯分

骨筋青汁粉末　　　　　　　　　2袋（6ｇ）

鶏ミンチ　　　　　　　　　　　　　60ｇ

玉葱　　　　　　　　　　　　　　　中1個

人参　　　　　　　　　　　　　　　1/3本

しめじ　　　　　　　　　　　　　　2/3株

油　　　 　 　　　　　　　　　　　　適宜

バター　　　　　　　　　　　　　　　40ｇ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　4個

油　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　適宜

【Ａ】

鶏ガラスープの素　　　　大さじ1と小さじ1

塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

【Ｂ】

牛乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

塩　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ

塩こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

①玉葱、しめじは粗みじん切り、人参はみじん切りにする。

②卵4個をボウルに割り、【Ｂ】を加えよく混ぜ合わせる。

③フライパンが温まったら油、バターを入れ、鶏ミンチ、玉葱、しめじ、人参を炒め、【Ａ】をする。

④②に骨筋青汁粉末を加え、混ぜ合わせたら、温かいご飯を加え、なじませながらさっと炒め混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え火を止め、ボウルに移す。

⑤温めたフライパンに、油を入れフライパンになじませる。②を一気に流し入れ、手早くかき混ぜる。卵を入れたら火を入れすぎないように真ん中に集めるようにかき混ぜ、半熟になったら火を止める。

☺予熱で卵に火が入るので注意する。

⑥骨筋青汁ライスを盛った皿に⑤の卵をのせて出来上がり。お好みでケチャップをトッピングする。