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♢骨筋青汁レシピ②♢~骨筋青汁ぷるぷるプリン🍮~
骨筋青汁ぷるぷるプリン
【材料:100mlカップ5個分】
骨筋青汁粉末 5袋(15g)
きび糖 80g
牛乳 400g
ゼラチン 5g
お湯 20g
ゆで小豆缶 適宜(お好みで)
ホイップクリーム 適宜(お好みで)
【作り方】
①ゼラチンは20gのお湯でふやかしておく。
②鍋に骨筋青汁、きび糖を入れ混ぜ合わせる。
③②に少しずつ牛乳を加え混ぜ合わせる。
④火にかけ、ふつふつと温まりだしたら①を加えて
溶かし、よく混ぜ合わせる。
☺ここで!よく混ぜ合わせ骨筋青汁を溶かしておくと
仕上がりが層になりにくいです。
⑤④を流水で冷まし、ゴムベラでかき混ぜながら
粗熱を取る。
☺氷水で冷やしながらすると冷ましやすいです。
⑥粗熱が取れたら、カップに入れて冷蔵庫で冷やし、
固める。
⑦⑥を冷蔵庫から取り出し、お好みでゆで小豆と
ホイップクリームを盛り付けたら完成。
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