寒い時期になりました！身体の芯まで温まる鍋を食べて！
この冬を元気に過ごしましょう！
今回は、生姜たっぷりでぽかぽか！免疫効果が高いキノコを加えた鍋をご紹介します。
身体ぽかぽか鍋！
【材料：4人分】
鶏モモ肉 1枚
大根 1/4本
人参 1/2本
キャベツ 1/2個
にら 1束
玉葱（スライス） 1/2個
しめじ 1パック
えのきだけ 1パック
油揚げ 1枚
白葱 1本
生姜（すりおろし） 大1かけ
にんにく（すりおろし） 大1かけ
豆板醤 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
水 1.5Ｌ
【Ａ】中華だし 大さじ1
昆布だし 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
【作り方】
①鶏肉は一口大に切る。
大根、人参をいちょう切りにする。
キャベツは、一口大に切る。
ニラは、３ｃｍの細切り。
白葱は、斜めに切る。
油揚げは油抜きをし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
②鍋に水を入れ、【Ａ】、大根、人参を加える。
沸騰したら鶏肉を入れる。
③玉葱、しめじ、えのきだけを加える。
しんなりしてきたら、キャベツ、油揚げを加える。
④キャベツがしんなりしてきたら、生姜、にんにく、豆板醤、ゴマ油を入れる。
⑤ニラ、白葱を加え、ひと煮立ちさせる。
※最後の締めは、ちゃんぽん麺がおすすめです。
食べている途中から！体が指先までぽかぽかしてきました！
野菜たっぷっり！苦手な野菜もだしが染みて美味しく食べれました！
