骨筋青汁の甘納豆入り蒸しパン
【材料：ホイルカップ8号12個分】
ホットケーキミックス 200ｇ
骨筋青汁粉末 2袋（6ｇ）
きび糖 20ｇ
牛乳 100ｍｌ
卵（Ｍサイズ） 1個
無塩バター（溶かしておく） 15ｇ
甘納豆 適宜（お好みで）
スライスアーモンド 適宜
水（蒸す用） 適宜
【作り方】
① 蒸し器に水を入れ沸騰させる。
② ボウルにホットケーキミックス、骨筋青汁、きび糖を入れ混ぜ合わせる。
③ 別のボウルに卵を入れ溶きほぐし、牛乳を加え混ぜ合わせる。
④ ①に②、溶かした無塩バター、甘納豆（お好みの量）を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤ ④をホイルカップに6分目まで注ぎ、スライスアーモンドをトッピングする。
⑥ ①の水が沸騰した蒸し器に、⑤を並べ蓋をする。再度、沸騰したら弱火で15分ほど蒸す。
竹串を生地の中心に刺し、生の生地が竹串に付かなければ完成。
☺冷めてもしっとり感があり、素朴な味で子どもから高齢の方まで人気の一品です。
青汁独特な青臭さは無く、綺麗な抹茶色に仕上がります。
